В зарубежье правильно давать чаевые - это проявление вежливости. В большинстве стран мира чаевые - обязательная, часто большая часть заработной плата таксистов, носильщиков, официантов, гидов и людей других профессий, занятых в сфере обслуживания.
В Европе, Америке и Канаде чаевые имеют давно и твердо установленные размеры, в отличие от стран Востока и Азии, где местные чаевые - "бакшиш" каждый исполнитель определяет сам, к тому же "бакшиш" принято открыто просить, что считается в Европе совершенно недопустимо. Зато по вопросу выплаты "бакшиша" вполне можно и поторговаться, только давать его надо только из рук в руки и только за себя.
Теперь о разнице чаевых. Наибольшую премудрость представляет собой расставание с деньгами в ресторане. Обычно официант приносит счет на тарелочке или в книжечке, внимательно просмотрите его. Если внизу увидите графу "tip" (в англо-говорящих странах) или "servise compris" (во франко-говорящих), значит чаевые уже включены в счет, хотя всегда ожидаются и дополнительные чаевые. Во всяком случае, несколько монет со сдачи следует оставить на столе.
В Великобритании, Франции, Голландии, Греции и Дании плата за обслуживание всегда входит в итоговую цену, в остальных странах в ресторанах принято давать чаевые в размере 10% от суммы заказа.
Расплачиваясь, положите деньги на тарелочку, официант унесет ее и вернет вместе со сдачей или пустую, если Вы дали без сдачи. После этого заберите сдачу, отсчитайте чаевые и поблагодарите за вкусную еду. Когда Вы снова зайдете в этот ресторан, Вам будут рады, в противном случае здесь лучше снова не появляться.
Что делать, если Вы посетили ресторан, где Вас заставили слишком долго ждать или обслужили небрежно? Вы все равно оставляете официанту чаевые, но не 10%, а одну-две мелкие монеты, этим Вы дадите ему понять, что знаете правила, но не довольны обслуживанием.
Бармену принято оставлять до 10% от суммы заказа, но можно ограничиться и мелочью со сдачи. Следует отметить, что цены в барах, если Вы заказываете у стойки, никогда не включают стоимости обслуживания, а потому Ваш заказ у стойки будет всегда дешевле, чем за столиком.
Таксисту можно дать 5-10% от суммы оплаты поездки, зафиксированной на счетчике. В некоторых странах, например, Греции, Бельгии, чаевые таксистам не приняты.
Носильщику в отеле, практически независимо от страны, обычно дают доллар-полтора в местной валюте.
Служащему в отеле чаевые принято давать только за оказанные услуги. К примеру, захлопнули дверь, а ключ оставили в номере. Размер вознаграждения невелик и, как правило, не превышает доллара.
В общем же, давая чаевые, исходите из разумного смысла, размера Вашего кошелька и особенностей страны, где Вы находитесь. И помните, размер чаевых, в конечном счете, зависит, прежде всего, от Вашего желания.
tva.express.ru
